Valrhona Ivoire, weiße Couverture, Callets, 35% Kakaobutter, 3 kg

Gourmet-Schokolade 

Haupt-Geschmack Ausgewogen

Sekundärer Geschmack Gekochte Milch

 

Mit Ivoire hebt sich Valrhona von der traditionellen Welt der weißen Schokolade ab. Die süße Note der Ivoire ist ganz leicht, ihre Farbe dezent perlmuttartig und ihr Geschmack erinnert an Butter. Heute ist die Ikone „Ivoire “ unter Profis in der Gastronomie zum Oberbegriff für weiße Schokolade geworden.

Die weiße Schokolade Ivoire besticht durch eine perfekte Balance und ein Aroma von warmer Milch mit Vanillenote. 

SENSORISCHES PROFIL

Die Noten von gekochter Milch in der weißen Schokolade Ivoire erinnern an das herzerwärmende Lachen der Kinder in ihren größten Glücksmomenten.