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ONLINE LIVE: Tarte a L`Orange

ONLINE LIVE: Tarte a L`Orange
ONLINE LIVE: Tarte a L`Orange

Tarte a L`Orange aus Nizza in der Provence! Lernt in diesem Online Live Kurs mit Beate diese fantastische Kreation!  Herrlich fruchtig gebacken auf einem crunchigen Zuckerteig-Boden gefüllt mit einer zartschmelzenden Orangencreme.  Wie immer nach echten VIP Rezepturen von Beate. In diesem Online-Live Backkurs stellst du mit Beate gemeinsam eine 10 Portionen Tarte her und lernst alles über die Grundlagen, Techniken, Tipps und Tricks. Step-by-Step backst du dich zu Hause mit Beates Online-Unterstützung zur fertigen Kreation. Zum Ende des Kurses hast du eine wunderbare Tarte gefertigt, die dich und deine Gäste begeistern werden. Die Tarte gekühlt hält mind. 3-4 Tage.

 
Lerninhalt:

  • Herstellen eines französischen Zuckerteigs
  • Blindbacken der Mürbteigschale
  • Kochen einer französischen Orangencreme
  • Korrektes Backen der Tarte
  • Herstellen eines landestypischen Meringues
  • Perfektes Auftragen der Baiserhaube auf die Tarte
  • Korrektes Abflämmen der Baiserhaube
  • Rohstoff- und Warenkunde


Nach der Buchung senden wir dir die jeweiligen Profi-Rezepte zum Kurs, Zutaten- und Zubehörlisten sowie alle wichtigen Infos zum Ablauf per Email zu, damit du dich bestmöglich auf den Kurs vorbereiten kannst. Bitte plane Zeit zum Auswiegen und Herrichten deines Arbeitsplatzes in deiner Küche ein (1-2 Stunden vor Kursbeginn).
Halte ausreichend Platz in deinem Kühlschrank, bzw. Kühltruhe für die Kühlung einzelner Backergebnisse bereit.

Tipps: Für die Profi-Rezepte benötigst du hochwertige Zutaten und Zubehör. Das passende Profi-Equipment findest du in unserem Shop.   
                      

Kurstermine