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ONLINE LIVE: Cheesecake Favorites I

Cheesecake Favorites I : New York Cheesecake & Rich Oreo Cookie Cheesecake im Glas - ein echtes Dreamteam. Lernt in diesem Online Live Kurs mit Beate diese beiden fantastischen Kreationen!  New York Cheesecake (baked) als cremiges Törtchen: herrlich saftig gebacken auf einem crunchigen Boden obenauf ein köstliches Topping mit echter Vanille! Und Rich Oreo Cookie Cheesecake (No bake) raffiniert mit Passionsfruchtnote serviert im Glas. Wie immer nach echten VIP Rezepturen von Beate. In diesem Online-Live Backkurs stellst du mit Beate gemeinsam 6 Törtchen und 6 Cheesecake im Glas her und lernst alles über die Grundlagen, Techniken, Tipps und Tricks. Step-by-Step backst du dich zu Hause mit Beates Online-Unterstützung zur fertigen Kreation. Zum Ende des Kurses hast du 6 Mini-Cheesecakes + 6 Rich Oreo Cookie Cheesecakes gefertigt, die dich und deine Gäste begeistern werden. Die Törtchen halten gekühlt mind. 4-5 Tage.

 
Lerninhalt:

  • Herstellen verschiedener Bröselböden
  • Korrektes Auslegen der Tartringe und Gläser mit der Bröselmasse
  • Herstellen von 2 verschiedenen American Cheesecake Massen (baked und no bake)
  • Herstellen von 2 verschiedenen Toppings
  • Befüllen der Glasdesserts
  • Korrektes Handling und Befüllen von Profi-Spritzbeuteln
  • Ausdekorieren der Gläser mit Sahnerosetten und der Törtchen mit bunten Beeren
  • Rohstoff- und Warenkunde


Nach der Buchung senden wir dir die jeweiligen Profi-Rezepte zum Kurs, Zutaten- und Zubehörlisten sowie alle wichtigen Infos zum Ablauf per Email zu, damit du dich bestmöglich auf den Kurs vorbereiten kannst. Bitte plane Zeit zum Auswiegen und Herrichten deines Arbeitsplatzes in deiner Küche ein (1-2 Stunden vor Kursbeginn).
Halte ausreichend Platz in deinem Kühlschrank, bzw. Kühltruhe für die Kühlung einzelner Backergebnisse bereit.

Tipps: Für die Profi-Rezepte benötigst du hochwertige Zutaten und Zubehör. Das passende Profi-Equipment findest du in unserem Shop.   

Benötigtes Zubehör: