Weihnachtsstollen – das Herzstück der Festtage

✨ Weihnachtsstollen-Kurs in München – Backen wie zu Großmutters Zeiten

Weihnachtszeit ohne Stollen? Kaum vorstellbar! Doch viele trauen sich nicht an das traditionsreiche Hefegebäck heran. Dabei ist Stollenbacken kein Hexenwerk – wenn man weiß, wie es geht. In meinem Weihnachtsstollen-Kurs in München zeige ich dir Schritt für Schritt, wie du deinen eigenen, wunderbar aromatischen Stollen bäckst, der bis Weihnachten perfekt durchzieht und seine volle Geschmackstiefe entfaltet.

Mit meiner erprobten Methode wird Stollenbacken kinderleicht – und du wirst überrascht sein, wie viel Freude es macht!

✨ Exklusiv im Kurs: Wöllsteins Bergspitzen

Neben dem Stollen lernst du auch meine besonders edlen Marzipan-Makronen „Wöllsteins Bergspitzen“ kennen. Diese kleinen Köstlichkeiten sind perfekt für deine Adventstafel oder als süßes Geschenk aus deiner Küche.

✨✨✨ Das erwartet dich im Kurs:

• Herstellung eines schweren Hefeteigs für Stollen
• Geheimnisse des richtigen Früchte-Tränkens
• Formen & Rollen ohne Stollenform – wie vom Profi
• Backtemperatur & Garzeiten für perfekte Ergebnisse
• Veredeln des Stollens (Buttern, Zuckern & Stauben)
• Verkostung der ersten Stollenprobe
• Profi-Tipps zur Lagerung & Reifung
• Bonus: Tipps für größere Mengen in Gastro & Hotellerie

✨ Jeder Gast erhält meine bewährten Profirezepte als Handout.

☕ Inklusive: Leihschürze, Wasser & Kaffeespezialitäten.

✨ Zum Abschluss bekommst du dein Zertifikat über die Kursteilnahme.

✨✨✨ Deine weihnachtliche Mitnahme

• 1 großer Stollen (ca. 1000 g)
• 1 festliche Tüte mit „Wöllsteins Bergspitzen“
  Perfekt zum Genießen, Verschenken oder für deine Adventsfeier!

✨ Ein Kurs voller Weihnachtszauber

In meinem Backkurs in München wird aus Tradition ein Erlebnis. Gemeinsam mit anderen Backbegeisterten tauchst du in die festliche Welt des Stollenbackens ein – mit viel Freude, köstlichen Düften und einer Atmosphäre, die Weihnachtsstimmung pur verspricht.

✨ Jetzt anmelden und dir deinen Platz sichern – damit Weihnachten 2025 dein Stollen-Jahr wird!