ONLINE BACKKURSE / ONLINE LIVE BACKKURSE

ONLINE BACKKURSE / ONLINE LIVE BACKKURSE

Online Backkurse mit Spitzenpâtissière Beate Wöllstein. Lerne ganz einfach das Backen auf Profi-Niveau von Zuhause oder jedem anderen Ort der Welt aus (stabiles Internet erforderlich). Die Online Live Backkurse umfassen den Macaronskurs, Törtchenkurse, die Weihnachtsbackkurse und vieles mehr. Entdecke alle Kurse zum digitalen live Backen.
 

 
 

ONLINE LIVE - BACKKURS Lebkuchenhaus

Entdecke die Kunst des Lebkuchenhaus-Backens mit unserem exklusiven Online Live Backkurs!Willkommen zum ONLINE - Weihnachtsbackkurs Lebkuchenhaus selber machen! In diesem Kurs lernst du, wie du ein wunderschönes und köstliches Lebkuchenhaus für die Weihnachtszeit herstellen kannst.Unser erfahrene Meisterkonditorin Beate Wöllstein wird dich Schritt für Schritt durch den gesamten Prozess führen. Du wirst lernen, wie du den Teig für das Lebkuchenhaus zubereitest, ihn ausrollst und die verschiedenen Teile des Hauses ausschneidest. Wir werden ...


ONLINE LIVE - Dominosteine

Meisterhaftes Backen von Dominosteinen: Erlebe jetzt unseren interaktiven Online Live Kurs!In unserem weihnachtlichen ONLINE LIVE Backkurs für Dominosteine entdecken wir gemeinsam die Kunst des Backens und kreieren köstliche Leckereien, die perfekt in die festliche Jahreszeit passen.In diesem Kurs lernst Du, wie Du die drei unwiderstehlichen Schichten der Dominosteine meistern wirst: Lebkuchenteig, Himbeerfruchtfüllung und edles Marzipan, alles umhüllt von feinster Zartbitterschokolade.Konditormeisterin Beate Wöllstein führt Dich Schr...


ONLINE LIVE: Weihnachtsstollen backen

Backe den perfekten Weihnachtsstollen in unserem Online Live Backkurs mit uns!Willkommen zu unserem Online Live Backkurs für den beliebten traditionellen Weihnachtskuchen Weihnachtsstollen! In diesem Kurs werden wir gemeinsam das Geheimnis eines wunderbaren Weihnachtsstollens lüften. Die Kursdauer beträgt ca. 3,5 Stunden und bietet dir die Möglichkeit, entweder aktiv mitzumachen oder einfach nur zuzuschauen und später in Ruhe nachzubacken.Unser Kurs ist speziell darauf ausgerichtet, dir alle wichtigen Schritte und Techniken beizubringen, ...


ONLINE LIVE - BACKKURS Kokosmakronen und Zimtsterne

Entdecke den Zauber der Weihnachtsbäckerei mit unserem Online Live Backkurs für die Weihnachtszeit! - Backe köstliche Kokosmakronen und erlesene Zimtsterne ganz einfach von Zuhause aus digital, über Dein Smartphone, Ipad oder Laptop.  In diesem Kurs wirst Du lernen, wie Du zwei der beliebtesten Weihnachtsplätzchen Deutschlands herstellst - Zimtsterne und Kokosmakronen. Tauche ein in die festliche Atmosphäre und lass Dich von den köstlichen Aromen verzaubern.Unser erfahrene Backexpertin und Konditormeisterin Beate Wöllstein wir...


ONLINE LIVE BACKKURS - Elisenlebküchlein & Nougat Karrées

Entdecke den Zauber der Weihnachtsbäckerei mit unserem Online Live Backkurs für die Weihnachtszeit! - Backe köstliche Elisenlebküchlein und feinste Nougat Karrées ganz einfach von Zuhause aus digital, über Dein Smartphone, Ipad oder Laptop.  In diesem Kurs wirst Du lernen, wie Du zwei verschiedene köstliche Weihnachtsplätzchen herstellst - Elisenlebküchlein und Nougat Karrées. Tauche ein in die festliche Atmosphäre und lass Dich von den köstlichen Aromen verzaubern.Unser erfahrene Backexpertin und Konditormeisterin Beate Wölls...


ONLINE LIVE BACKKURS - Macarons de Nôel

Entdecke die Kunst des Macaron-Backens mit unserem exklusiven Online Live Backkurs - Macarons de Nôel!Backe festliche Weihnachtsmacarons ganz einfach von Zuhause aus über Deinen Laptop, Smartphone oder Ipad - das perfekte Weihnachtsgebäck für Deinen Adventsteller! Tauche ein in die Welt der französischen Patisserie und lerne, wie du perfekte Macarons zaubern kannst, ganz bequem von zu Hause aus.Unsere erfahrene Meisterkonditorin Beate Wöllstein wird dich Schritt für Schritt durch den gesamten Backprozess führen. Du wirst lernen, wi...


ONLINE LIVE BACKKURS- Vanillekipferl & Spitzbuben

Entdecke den Zauber der Weihnachtsbäckerei mit unserem Online Live Backkurs für die Weihnachtszeit! - Backe köstliche Vanillekipferl und feinste Spitzbuben ganz einfach von Zuhause aus digital, über Dein Smartphone, Ipad oder Laptop.  In diesem Kurs wirst Du lernen, wie Du zwei der beliebtesten Weihnachtsplätzchen Deutschlands herstellst - Vanillekipferl und Spitzbuben. Tauche ein in die festliche Atmosphäre und lass Dich von den köstlichen Aromen verzaubern.Unser erfahrene Backexpertin und Konditormeisterin Beate Wöllstein wi...


ONLINE LIVE: Böhmische Mehlspeisen - Marillenknödel mit Vanillesauce

Böhmische Mehlspeisen sind ein Hochgenuß! In diesem neuen Online-Live Kurs stellt Ihr zusammen mit Beate Marillenknödel mit hausgemachter Vanillesauce her. Die feine Delikatesse besteht aus einer Kartoffelknödelmasse, süß-saftigen Marillen, feinen Butterbröseln und dazu gibt es die feinste Vanille-Soße, die Ihr Euch nur denken könnt. Im Restaurant bekommt Ihr frische Marillenknödel eher selten und die Qualität ist oft enttäuschend. Daher helft Euch selbst und werdet mit Beate´s Unterstützung zum Mehlspeisen-Profi!Spitzenpâtissière Beate Wölls...


ONLINE LIVE: Cheesecake Favorites I

Cheesecake Favorites I : New York Cheesecake. Lernt in diesem Online Live Kurs mit Beate diese fantastische Kreation!  New York Cheesecake (baked) als cremiges Törtchen: herrlich saftig gebacken auf einem crunchigen Boden obenauf ein köstliches Topping mit echter Vanille!  Wie immer nach echten VIP Rezepturen von Beate. In diesem Online-Live Backkurs stellst du mit Beate gemeinsam 6 Törtchen her und lernst alles über die Grundlagen, Techniken, Tipps und Tricks. Step-by-Step backst du dich zu Hause mit Beates Online-Unterstützung zur fer...


ONLINE LIVE: Eierlikör Torte

Lernt die Lieblingstorte Schwarzwälder-Kirsch nun als dekorative Roulade für die Kaffeetafel. Feinster Wiener-Schokaladenbiskuit, fruchtiges Kirschkompott und eine cremige Sahne veredelt mit Kirschwasser lassen alle Genießerherzen garantiert höher schlagen. Zum Ende des Kurses hast du eine eigene 12 Portionen Roulade gefertigt, die dich und deine Gäste begeistern wird! Die fertige Roulade hält gekühlt ca. 3-4 Tage.Lerninhalt:Herstellen einer feinen Wiener-MasseKorrektes Handling nach dem Backen Herstellen einer Eierlikör S...


ONLINE LIVE: Feine Französiche Eclairs I - Noisette et chocolat

Meistere die Kunst der Französischen Eclairs mit unserem interaktiven Online-Live-Backkurs!Unser Online Live Backkurs bietet Dir die einzigartige Möglichkeit, die beliebten Eclairs aus Frankreich in Ihrem eigenen Zuhause zuzubereiten. Tauche ein in die Geheimnisse der französischen Backkunst und lerne von unseren erfahrenen Backexperten Beate Wöllstein, wie Du diese feinen Brandteig Gebäcke Schritt für Schritt in Original französischer Manier zaubern kannst.Beate Wöllstein wird Dir die Besonderheiten dieser traditionellen Törtchen näherbrin...


ONLINE LIVE: Feine Französiche Eclairs II - Caramel au Beurre Fleur de Sel

FERIEN - SPECIAL ANGEBOT !!!Die berühmten Eclairs sind der Inbegriff der französischen Pâtisserie. Du lernst in diesem Online-Live-Pâtisseriekurs mit Beate die Herstellung dieses feinen Gebäcks nach Original französischer Manier der köstlichen Füllungen nach VIP Rezeptur: Eclair au Beurre Fleur de Sel. Du backst gemeinsam mit Beate Step-by-Step zunächst 12 Eclairs und bereitest dann Schritt für Schritt die Füllung zu, um die Eclairs im Anschluss damit zu befüllen. Für das Topping fertigst du eine köstliche Karamell Zuckerglasur her und vered...


ONLINE LIVE: Französische Macarons

Entdecke die Kunst des Macaron-Backens mit unserem exklusiven Online Live Backkurs!Herzlich Willkommen in unserem Online Live Backkurs mit Beate Wöllstein.Tauche ein in die Welt der französischen Patisserie und lerne, wie du perfekte Macarons zaubern kannst, ganz bequem von zu Hause aus.Unsere erfahrene Meisterkonditorin Beate Wöllstein wird dich Schritt für Schritt durch den gesamten Backprozess führen. Du wirst lernen, wie man die richtige Konsistenz für den Teig herstellt, die Füllung vorbereitet und die Macarons perfekt backt. Mit...


ONLINE LIVE: Macadamia Schokoladenkuchen mit Schokoladencreme und Kokossauce im Glas - Zuckerfrei!

Ein toller Online-Live-Pâtisseriekurs für ... Zum Ende des Kurses hast du eine eigenen 8 Portionen Desserts im Glas gefertigt, die dich und deine Gäste begeistern werden! Die fertigen Desserts halten gekühlt ca. 4 Tage. Lerninhalt:Herstellen eines Schokoladen-Macadamia-RührteigesHerstellen einer KokossauceHerstellen einer edlen SchokoladencremeZusammenbau des GlasdessertsProfessionelle Handhabung einer SpritztüteRohstoff- und WarenkundeHinweis:  Grundkenntnisse/Backerfahrung werden empfohlen. N...


ONLINE LIVE: New York Cheesecake

Backt Euren eigenen NewYork CheesecakeOnline Live-Backkurs mit Back-Box! Dauer: ca. 2 ½ Stunden Du fertigst Deinen eigenen New York Cheesecake (baked): herrlich saftig gebacken auf einem crunchigen Boden, darauf ein herrliches Topping mit echter Vanille!  Du stellst live mit Beate gemeinsam einen 8 Portionen Cheesecake her und lernst alles über die Grundlagen, Techniken, Tipps und Tricks. Step-by-Step backst du dich zu Hause mit Beates Online-Unterstützung zur fertigen Kreation. Rechtzeitig vor dem Kurs kommt g...


ONLINE LIVE: Promi Mousse au chocolat

Promi Schoko Mousse für Dich!Online Live-Dessertkurs mit Box Dauer: ca. 2 ½ Stunden Beate hat mit ihrem Promi-Mousse au Chocolat-Rezept als Executive Pastry Chefin u.a. bereits Elton John, Sting und Madonna im Londoner Luxushotel The Dorchester begeistert. Diese VIP Mousse stellst Du jetzt selbst her!  In diesem Online-Live Kurs fertigst Du mit Beates Support 8 Portionen feinster Schokoladen-Mousse a ca. 100g. Rechtzeitig vor dem Kurs kommt ganz analog der Postbote zu Dir und bringt Dir Deine Promi Schoko-Mousse ...


ONLINE LIVE: Sacher Torte

Meistere die Kunst der Sachertorte mit unserem interaktiven Online-Live-Backkurs!Unser Online Live Backkurs bietet Dir die einzigartige Möglichkeit, die berühmte Sachertorte aus Wien in Ihrem eigenen Zuhause zuzubereiten. Tauche ein in die Geheimnisse der österreichischen Backkunst und lerne von unseren erfahrenen Backexperten Beate Wöllstein, wie Du diese ikonische Torte Schritt für Schritt zaubern kannst.Beate Wöllstein wird Dir die Geschichte und die Besonderheiten dieser traditionellen Torte näherbringen und  wertvolle Tipps und ...


ONLINE LIVE: Salzburger Nockerln

Beschreibung...........Spitzenpâtissière Beate Wöllstein verzückt seit mehr als 30 Jahren u.a. Königshäuser, Scheichs in Dubai und internationale Megastars. Nun könnt Ihr online live mit ihr gemeinsam backen und exklusive VIP Desserts zaubern! Ihr backt daheim live und arbeitet mit Beate step-by-step ihre Rezepte durch bis hin zur fertigen Spitzenkreation. Ihr seid virtuell verbunden. Neueste Technik und gleich mehrere Kameras erlauben Euch ein hochwertiges Erlebnis via Laptop/PC/Smartphone.  Fragen könnt ihr direkt live an Beate richten...


ONLINE LIVE: Schwarzwälder Kirsch-Roulade

Lernt die Lieblingstorte Schwarzwälder-Kirsch nun als dekorative Roulade für die Kaffeetafel. Feinster Wiener-Schokaladenbiskuit, fruchtiges Kirschkompott und eine cremige Sahne veredelt mit Kirschwasser lassen alle Genießerherzen garantiert höher schlagen. Zum Ende des Kurses hast du eine eigene 12 Portionen Roulade gefertigt, die dich und deine Gäste begeistern wird! Die fertige Roulade hält gekühlt ca. 3-4 Tage. Lerninhalt:Herstellen einer feinen Wiener Schokoladen-MasseAuftragen der Wiener-Masse auf ein Backbl...


ONLINE LIVE: Tarte a L`Orange

Tarte a L`Orange aus Nizza in der Provence! Lernt in diesem Online Live Kurs mit Beate diese fantastische Kreation!  Herrlich fruchtig gebacken auf einem crunchigen Zuckerteig-Boden gefüllt mit einer zartschmelzenden Orangencreme.  Wie immer nach echten VIP Rezepturen von Beate. In diesem Online-Live Backkurs stellst du mit Beate gemeinsam eine 10 Portionen Tarte her und lernst alles über die Grundlagen, Techniken, Tipps und Tricks. Step-by-Step backst du dich zu Hause mit Beates Online-Unterstützung zur fertigen Kreation. Zum Ende des ...


ONLINE LIVE: Tarte aux citrons

Backt Eure eigene Tarte aux Citrons mit BeateFeine französische Pâtisserie! Dauer: ca. 2 ½ Stunden Der französische Klassiker – knuspriger Mürbteig, zarte Zitronencreme und süßes Baiser. Du fertigst mit Beates support Deine eigene 8-10 Portionen Tarte aux Citrons in der eigenen Küche. Spästens 8 Tage vor dem Kurs erhälst Du von uns das Digitale Rezept und den Online - Zoom - Zugang zu Deinem Online Kurs. Alle weiteren Informationen erhälst du mit dieser Email.HINWEIS: Das Kursticket gilt nur für 1 Person. Wollt Ihr ...


ONLINE LIVE: Tarte aux Fraises

Feine französische Pâtisserie - Tarte aux FraisesOnline Live-Backkurs mit Box Dauer: ca. 2 ½ Stunden Du backst Deine eigene himmlische Tarte aux Fraises mit 8 Portionen nach Beates Original-Rezept. Diese französische Edeltarte besteht aus einem zarten Mandel-Pistazienboden, einer zarten Vanillecreme und süßen Erdbeeren. Rechtzeitig vor dem Kurs kommt ganz analog der Postbote zu Dir (Versand nur innerhalb Deutschlands) und bringt Dir Deine Promi Schoko-Mousse Box mit Beates Profirezept. Versand der Backbox ab 13.05.202...


ONLINE LIVE: Tiroler Kaiserschmarrn

Original Tiroler Kaiserschmarrn mit hausgemachtem Apfelkompott ! Der perfekte Kaiserschmarrn ist luftig-locker und hat eine feine karamellisierte Krume. Mit hausgemachtem Apfelkompott ein Genuß auf höchstem Niveau! Am Ende Eures Online-Backkurses habt Ihr 4 fertige Portionen à 250 g warmen Kaiserschmarrn plus Apfelkompott. Eure Gäste können direkt im Anschluß den noch ofenwarmen Kaiserschmarrn mit Euch genießen!  Spitzenpâtissière Beate Wöllstein verzückt seit mehr als 30 Jahren u.a. Königshäuser, Scheichs in Dubai u...


ONLINE LIVE: VEGAN Himbeer Roulade

Die erste vegane Biskuitroulade! Garantiert lecker, auch ohne tierische Rohstoffe! In Beates Online-Kurs VEGANE HImbeer Roulade lernst Du Schritt für Schritt eine saftige Himbeer Roulade herzustellen.Feinster Passionsfrucht-Biskuit gefüllt mit fruchtiger Himbeercreme und frischen Himbeeren, lassen alle Genießerherzen garantiert höher schlagen. Zum Ende des Kurses hast du eine eigene 10 Portionen Roulade gefertigt, die dich und deine Gäste begeistern wird! Die fertige Roulade hält gekühlt ca. 3-4 Tage. So köstlich kann Vegan schmecken! ...


ONLINE LIVE: VEGAN Schokoladen Trüffeltorte

Die erste vegane Trüffeltorte! Garantiert lecker, auch ohne tierische Rohstoffe! In Beates Online-Kurs VEGANE Schokoladentrüffeltorte lernst Du Schritt für Schritt eine köstliche Trüffeltorte herzustellen.Raffinierter Schokoladenboden getoppt mit edler Trüffelcreme und von Hand hergestellten Schokoladenspähnen, lassen alle Genießerherzen garantiert höher schlagen. Zum Ende des Kurses hast du eine eigene 8 Portionen Torte gefertigt, die dich und deine Gäste begeistern wird! Die fertige Torte hält gekühlt ca. 3-4 Tage. So köstlich kann Vegan schm...


ONLINE LIVE: Weihnachtsbäckerei Bergspitze & Madeleines

Edles Konfekt aus Beate´s Confiserie! Wer es edel auf dem bunten Teller liebt, sollte bei diesem Online-Backkurs unbedingt zugreifen. 2 hochfeine Kreationen lassen anspruchsvolle Genießerherzen höher schlagen. Ideal als persönliches Präsent zu Weihnachten. Am Ende Eures Online-Backkurses habt Ihr ca.1000 g feinstes Konfekt für Euren Plätzchenteller ! Spitzenpâtissière Beate Wöllstein verzückt seit mehr als 30 Jahren u.a. Königshäuser, Scheichs in Dubai und internationale Megastars. Nun könnt Ihr online live mit ihr gemeinsam backen und e...


ONLINE LIVE: Weihnachtsbäckerei Elisenlebküchlein

Weihnachtsbäckerei: Elisenlebküchlein !Keine Adventszeit ohne Lebkuchen! Ein ganz besonders erlesenes Elisenlebkuchen-Rezept fertigt Ihr mit Beate. Klein und fein schmücken sie Euren Plätzchenteller. Am Ende Eures Online-Backkurses habt Ihr ca. 60-80  Stück köstliche Elisenlebküchlein.Spitzenpâtissière Beate Wöllstein verzückt seit mehr als 30 Jahren u.a. Königshäuser, Scheichs in Dubai und internationale Megastars. Nun könnt Ihr online live mit ihr gemeinsam backen und exklusive VIP Desserts zaubern! Ihr backt daheim live und a...


ONLINE LIVE: Weihnachtsbäckerei Pralinenecken & Orangenzungen

Edles Konfekt aus Beate´s Confiserie! Wer es edel auf dem bunten Teller liebt, sollte bei diesem Online-Backkurs unbedingt zugreifen. 2 hochfeine Kreationen lassen anspruchsvolle Genießerherzen höher schlagen. Ideal als persönliches Präsent zu Weihnachten. Am Ende Eures Online-Backkurses habt Ihr ca.1000 g feinstes KonfektSpitzenpâtissière Beate Wöllstein verzückt seit mehr als 30 Jahren u.a. Königshäuser, Scheichs in Dubai und internationale Megastars. Nun könnt Ihr online live mit ihr gemeinsam backen und exklusive VIP Desserts zaubern! Ihr...


ONLINE LIVE: Weihnachtsbäckerei Schokoladen-Kokos Makronen & Haselnuss Makronen

Keine Adventszeit ohne Makronen! Zwei ganz besonders erlesene Makronen-Rezepte fertigt Ihr mit Beate. Am Ende Eures Online-Backkurses habt Ihr ca. 80 Stück köstliche Makronen für Euren Plätzchenteller.Spitzenpâtissière Beate Wöllstein verzückt seit mehr als 30 Jahren u.a. Königshäuser, Scheichs in Dubai und internationale Megastars. Nun könnt Ihr online live mit ihr gemeinsam backen und exklusive VIP Desserts zaubern! Ihr backt daheim live und arbeitet mit Beate step-by-step ihre Rezepte durch bis hin zur fertigen Spitzenkreation. Ihr ...


ONLINE LIVE: Weihnachtsbäckerei Zimtsterne & Vanillekipferl

Zaubert mit Beate pünktlich in der Adventszeit diese beiden Plätzchenklassiker und füllt Eure Weihnachtsdosen reichhaltig. Am Ende Eures Online-Backkurses habt Ihr ca. 1000 g fertiges Gebäck. Spitzenpâtissière Beate Wöllstein verzückt seit mehr als 30 Jahren u.a. Königshäuser, Scheichs in Dubai und internationale Megastars. Nun könnt Ihr online live mit ihr gemeinsam backen und exklusive VIP Desserts zaubern! Ihr backt daheim live und arbeitet mit Beate step-by-step ihre Rezepte durch bis hin zur fertigen Spitzenkreation. Ihr seid virtue...


ONLINE LIVE: Wöllsteins Erdbeertraum

Ein toller Online-Live-Pâtisseriekurs für Erdbeerfans! Wöllsteins Erdbeertraum ist eine feine Erdbeertorte für anspruchsvolle Genießer, die es gern etwas exklusiver mögen! Saftige Beeren treffen auf Vanille-Chantilly zwischem feinstem Wiener-Biskuit. Die dekorativen Rosenblätter machen die Torte endgültig zum Eyecatcher.  Zum Ende des Kurses hast du eine eigene 8 Portionen Torte (Durchmesser 18 cm) gefertigt, die dich und deine Gäste begeistern wird! Die fertige Torte hält gekühlt ca. 4 Tage. Lerninhalt:Herstellen einer fei...