ONLINE LIVE: Feine Französiche Eclairs I - Noisette et chocolat

ONLINE LIVE: Feine Französiche Eclairs I - Noisette et chocolat

"Meistere die Kunst der "Französischen Eclairs" mit unserem interaktiven Online-Live-Backkurs!"

Unser Online Live Backkurs bietet Dir die einzigartige Möglichkeit, die beliebten Eclairs aus Frankreich in Ihrem eigenen Zuhause zuzubereiten. Tauche ein in die Geheimnisse der französischen Backkunst und lerne von unseren erfahrenen Backexperten Beate Wöllstein, wie Du diese feinen Brandteig Gebäcke Schritt für Schritt in Original französischer Manier zaubern kannst.
Beate Wöllstein wird Dir die Besonderheiten dieser traditionellen Törtchen näherbringen und  wertvolle Tipps und Tricks verraten, um das perfekte Ergebnis zu erzielen.

Du lernst, wie Du den Brandteig richtig zubereitest, wie Du die Eclairs perfekt aufspritzt und mit einer zarten gekochten Creme füllst und mit einer glänzenden Schokoladenglasur überziehst. Beate Wöllstein wird Dir auch zeigen, wie Du die Eclairs mit knackig karamellisierten Nüssen dekorierst, um ihnen den eleganten und verführerischen Look zu verleihen.

Während des Live-Backkurses hast Du die Möglichkeit, Fragen zu stellen und Dich mit anderen Teilnehmern auszutauschen. Unser Expertin wird Dir gerne weiterhelfen und Dir während des gesamten Prozesses zur Seite stehen.

Am Ende des Kurses kannst Du stolz Deine selbstgebackenen Eclairs genießen und Deine Familie und Freunde mit diesem köstlichen Klassiker beeindrucken.

Melde Dich noch heute für unseren Online Live Backkurs an und entdecke die Magie der französischen Eclairs aus Frankreich. Lass Dich von ihrem unwiderstehlichen Geschmack verführen und erlebe ein unvergessliches Backerlebnis in Deinen vier Wänden.

Kursinfo:

  •     Du stellst in diesem Kurs 12 gefüllte Eclairs her
  •     Der Kurs dauert ca. 2,5 Stunden
  •     Das Kursticket gilt für 1 Person
  •     2 Hochleistungskameras sorgen dafür, dass Du Beate während des Kurses immer ganz genau auf die Hände schauen kannst
  •     Spätestens 8 Tage vor dem Kurs erhälst Du von uns das Digitale Rezept und den Online - Zoom - Zugang zu Deinem Online Kurs.
  •     Alle weiteren Informationen erhälst du mit dieser Email
  •     Besorge Dir rechtzeitig vor dem Kurs die richtigen Zutaten und das perfekte Equipment.
  •     Wiege die Zutaten vorab aus und schalte den Backofen ein
  •     Stelle sicher, dass du die Zoom-App auf deinem Computer oder Mobilgerät installiert hast. Falls nicht, lade sie vor dem Workshop herunter und installiere sie.
  •     Am Tag des Workshops, einige Minuten vor Beginn, klicke auf den Zoom-Meeting-Link in der Bestätigungs-E-Mail, um dem virtuellen Kursraum beizutreten.
  •     Sobald du im Zoom-Meeting bist, wirst du von Beate Wöllstein begrüßt und in den Workshop eingeführt.
  •     Stelle sicher, dass deine Kamera und dein Mikrofon funktionieren, damit du aktiv am Workshop teilnehmen kannst. Du kannst Fragen stellen und dich mit anderen Teilnehmern austauschen.
  •     Die Buchung eines Online Live Backworkshops via Zoom ist einfach und unkompliziert. Mit nur wenigen Klicks kannst du dich anmelden und von zu Hause aus an einem interaktiven und lehrreichen Online Backkurs teilnehmen.

 
Lerninhalt:

  • Herstellen einer französischen Brandteigmasse
  • Professionelles Befüllen und Handling eines Spritzbeutels
  • Professionelles Aufspritzen der Brandmasse mit der richtigen Tülle
  • Backen der Eclairs
  • Herstellen einer Haselnuß-Schokoladen Creme
  • Herstellen einer Schokoladen Zuckerglasur
  • Professionelles Befüllen der Eclairs
  • Glasieren der Eclairs
  • Karamellisieren von Haselnüssen
  • Rohstoff- und Warenkunde

Für Deine Back-Experience benötigst Du:


In unserem Shop findest Du tolles Zubehör und vieles mehr. Schau doch mal rein. Hier geht´s zum Shop>>>

 Hinweis:  Grundkenntnisse/Backerfahrung sind nicht erforderlich

Pro Person 79,00 €

Kurstermine

Donnerstag, 07.03.2024
18:00 - 20:30 Uhr