New York Rolls

New York Rolls Backkurs in München! Die coolen Rollen kommen aus Übersee und sind mega trendy. Diese kommen jetzt auch in die bayerische Metropole. Lerne von Profi Beate Wöllstein die Herstellung der köstlichen buttrigen Gebäcke mit traumhaften Füllungen.

Im Backkurs lernst Du die komplette Herstellung von A-Z und stellst dazu noch drei exklusive Premium-Füllungen her, mit denen Du Deine New York Rolls veredelst. Du füllst Deine Rolls als " Strawberry New York Rolls", "Passion & Praliné Rolls" und "Chocolate Cream Rolls"  und verpasst ihnen als Finish noch eine zarte Glasur. Die erste Verkostung findet gleich direkt in Deinem Kurs statt und dann heißt es nur noch abheben in den 7. Genusshimmel - versprochen!

Lerninhalt:

• Herstellen des New York Rolls Teiges
• Tourieren der Teige
• Richtiges Rollen der Teige
• Gärung der New York Rolls
• Professionelles Backen der New York Rolls für die perfekte Form
• Glasieren der New York Rolls
• Herstellen von drei köstlichen Füllungen
• Korrektes Befüllen der NY Rolls
• Herstellen 3 köstlicher Glasuren (z.B. Zuckerglasur, Schokoglasur)
• Karamellisieren von Nüssen
• Dekorieren der New York Rolls
• Mitnahme der Profi-Rezepte von Beate zum gelingsicheren Nachbacken daheim
• Mitnahme einiger leckerer Rolls für die Lieben
• Leihschürzen werden zur Verfügung gestellt
• Kaffeespezialitäten und Wasser inklusive

Am Ende des Kurses erhält jeder Gast ein Zertifikat!

Keine Grundkenntnisse erforderlich. Max. Kursgröße 12 Gäste.