Backkurs „Könige der Blechkuchen“ in München – Wöllsteins Desserthaus

Das Backmenü: Die 4 Könige auf dem Blech

• Zwetschgendatschi: Klassischer Spätsommertraum aus buttrigem Hefeteig, saftigen Zwetschgen und goldbraunen Streuseln.
• Donauwelle: Das perfekte Zusammenspiel aus hellem und dunklem Rührteig, saftigen Kirschen, samtiger Buttercreme und knackiger Schokoglasur.
• Bienenstich: Luftiger Hefeteig mit einer knuspro-karamellisierten Mandelkruste und einer unwiderstehlich cremigen Füllung.
• Apfelstreuselkuchen: Herrlich duftender, goldbraun gebackener Apfelkuchen mit feiner Zimtnote und extra knusprigen Streuseln.

Das lernst du im Profi-Backkurs

• Teigkunde: Perfekte Zubereitung von lockerem Hefeteig und saftigem Rührteig ohne langes Rätselraten.
• Füllungen & Cremes: Profi-Techniken für standfeste Buttercremes, feine Füllungen und die perfekte Textur.
• Finishing & Dekoration: Das Geheimnis für dauerhaft knusprige Streusel und glänzende, rissfreie Schokoglasuren (Wellenmuster).
• Insider-Wissen: Exklusive Tipps und Tricks aus der internationalen Spitzen-Patisserie für zu Hause.

Kursdetails, Preis & Inklusivleistungen

• Kursort: Wöllsteins Desserthaus (München) – Deutschlands erfolgreichste Back- und Dessertschule.
• Leitung: Profipatissiere Beate Wöllstein.
• Kursdauer: 5,5 Stunden (intensiver Praxis-Workshop).
• Preis: 249,– € pro Person.
• Zielgruppe: Back-Einsteiger, Hobbybäcker und Liebhaber traditioneller Kuchenklassiker.
• Das nimmst du mit: Eine prall gefüllte Tortenschachtel mit all deinen selbstgebackenen Kuchen-Meisterwerken für deine Liebsten zu Hause sowie die erprobten Profi-Rezepte zum Nachbacken.

Möchtest du den Kaffeetisch revolutionieren und Genuss wie damals erleben?

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