British Afternoon Tea
British Afternoon Tea Masterclass
Original London Rezepte – Royal Elegance – 5-Star Experience
Ein exklusiver High-End-Backkurs für echte Großbritannien-Liebhaber, Connaisseurs und Kenner britischer Pâtisserie.
Der British Afternoon Tea Kurs von Beate Wöllstein ist eine exklusive Masterclass mit Originalrezepten aus London. Teilnehmer lernen die Herstellung klassischer Tea Pastries wie Battenberg, Victoria Sponge und Lemon Curd Tart, original englischer Scones sowie traditioneller Finger Sandwiches. Beate Wöllstein gewann 2007 mit dem Team des 5-Sterne-Hotels The Dorchester den „Top London Afternoon Tea Award“ und etablierte 2013 als Erste in Deutschland einen professionellen British Afternoon Tea Backkurs.
Der traditionelle British Afternoon Tea ist weit mehr als eine Mahlzeit – er ist ein kulturelles Ritual, das seit dem 19. Jahrhundert in England zelebriert wird.
Während ihres mehrjährigen Aufenthalts in London entwickelte Beate Wöllstein zahlreiche Afternoon-Tea-Pâtisserie-Kreationen auf höchstem Niveau. 2007 gewann sie mit dem Team des legendären 5-Sterne-Hotels The Dorchester die renommierte Auszeichnung für den „Top London Afternoon Tea“ – die höchste Ehrung dieser Kategorie.
Bereits 2013 etablierte sie als Erste in Deutschland einen professionellen British Afternoon Tea Backkurs – lange bevor der Trend im deutschsprachigen Raum ankam.
In dieser exklusiven Masterclass tauchst Du ein in die Welt feinster Londoner Tea Rooms und erlebst authentische Rezepte, britische Backtradition und royale Eleganz.
DAS STELLST DU HER
✧ Tea Pastries
Battenberg Cake
Victoria Sponge
Lemon Curd Tart
✧ Original English Scones
Klassisch & mit Rosinen
Perfekte Teigherstellung
Richtiges Rollen, Ausstechen & Backen
Serviert mit Clotted Cream & Jam
✧ Vier traditionelle Finger Sandwiches
Klassische britische Varianten
Feinstes Schneiden & stilvolles Präsentieren
✧ Anrichten wie im Londoner Tea Room
Aufbau einer klassischen Etagere
Proportion, Ästhetik & britische Tea-Etikette
LERNINHALTE
Herstellung feinster Biskuit-Teige
Schneiden, Füllen & Eindecken mit Marzipan
Klassische britische Füllungen
Perfekte Scone-Technik
Rohstoff- und Warenkunde
Geschichte von Afternoon Tea und High Tea
Unterschiede zwischen Afternoon Tea und High Tea
Stilvolles Zelebrieren eines authentischen British Tea
DAS FINALE
Gemeinsam genießen wir einen perfekt inszenierten Afternoon Tea mit ausgewählten Teesorten und einem Glas feinstem Winzersekt.
Alle hergestellten Kreationen nimmst Du selbstverständlich zur weiteren Verkostung mit nach Hause.
WARUM DIESER KURS EINZIGARTIG IST
✔ Original London-Rezepte aus 5-Sterne-Hotel-Erfahrung
✔ International ausgezeichnete Expertise
✔ Pionierin des British Afternoon Tea Kurses in Deutschland (seit 2013)
✔ Authentisches British Tea Experience auf höchstem Niveau
✔ Limitierte Teilnehmerzahl
✔ Hochwertigste Rohstoffe & professionelle Techniken
FÃœR WEN IST DIESER KURS GEEIGNET?
England-Liebhaber
London-Fans
Tea-Connaisseurs
Genießer feinster Pâtisserie
Auch ohne Grundkenntnisse
British Afternoon Tea Kurs in Deutschland – Exklusive Masterclass mit Originalrezepten aus London
Dieser British Afternoon Tea Backkurs richtet sich an Liebhaber englischer Backkunst, die authentische Londoner Rezepte auf höchstem Niveau erlernen möchten. In dieser Premium Masterclass werden klassische Tea Pastries, originale Scones und traditionelle Sandwiches nach britischer Tradition hergestellt.
Der Kurs verbindet handwerkliche Präzision, britische Genusskultur und exklusive Backtechniken – einzigartig im deutschsprachigen Raum.
FAQ-BEREICH
Häufig gestellte Fragen zum British Afternoon Tea Kurs
Was lerne ich im British Afternoon Tea Kurs?
Sie lernen die Herstellung klassischer britischer Tea Pastries wie Battenberg, Victoria Sponge und Lemon Curd Tart, originale Scones sowie traditionelle Finger Sandwiches inklusive Anrichten und Tea-Etikette.
Benötige ich Vorkenntnisse?
Nein. Der Kurs ist sowohl für ambitionierte Hobbybäcker als auch für Einsteiger geeignet.
Werden Originalrezepte aus London verwendet?
Ja. Die Rezepte stammen aus der Londoner Tätigkeit von Beate Wöllstein, unter anderem aus ihrer Zeit im 5-Sterne-Hotel The Dorchester.
Was ist der Unterschied zwischen Afternoon Tea und High Tea?
Afternoon Tea ist eine elegante Nachmittagszeremonie mit feinen Süßspeisen und Sandwiches. High Tea war historisch eine herzhaftere Abendmahlzeit der Arbeiterklasse.
Kann ich meine Kreationen mitnehmen?
Ja, alle hergestellten Produkte dürfen mitgenommen werden.
