Macarons de Noël – Weihnachts-Backkurs in München

Macarons selber machen, weihnachtlich dekorieren und mit edlen Weihnachtsfüllungen verfeinern: Im Weihnachts-Backkurs „Macarons de Noël“ im Wöllsteins Desserthaus in München lernst du unter der Anleitung von Konditormeisterin und Patissière Beate Wöllstein, wie professionelle französische Macarons gelingen.

Zart-knusprige Macaron-Schalen, ein feines „Füßchen“, cremige Füllungen und festliche Dekorationen machen diese kleinen französischen Patisserie-Klassiker zu einem ganz besonderen Weihnachtsgebäck.

Der Macaron-Kurs in München ist ideal für alle, die Macarons bisher nur aus der Patisserie kennen und endlich lernen möchten, sie selbst professionell herzustellen – und natürlich für alle, die ihre Backkenntnisse auf das nächste Level bringen möchten.

Weihnachts-Macarons mit vier edlen Füllungen

Gemeinsam stellen wir die Macaron-Masse her, färben sie professionell ein und spritzen die Schalen gleichmäßig auf. Anschließend werden die gebackenen Macarons mit vier besonderen Weihnachtsfüllungen gefüllt:

• Piemonteser Haselnuss-Buttercreme

• Schokoladen-Zimt

• Cassiscreme

• Pistazien-Trüffel

Zum Abschluss verwandeln wir die Macarons mit weihnachtlichen Dekorationen und Eiweißspritzglasur in kleine Schmuckstücke. So entstehen individuelle Macarons, die sich wunderbar als selbstgemachtes Weihnachtsgeschenk, zum Verschenken oder als elegantes Dessert für die Weihnachtstafel eignen.

Das lernst du im Macaron-Kurs

Im praktischen Weihnachts-Backkurs lernst du Schritt für Schritt:

• wie ein professioneller Macaron-Teig hergestellt wird

• worauf es beim richtigen Mischen und Verarbeiten der Macaron-Masse ankommt

• wie Macaron-Schalen professionell eingefärbt und aufgespritzt werden

• wie du beim Backen die typischen glatten, glänzenden Schalen und das perfekte Füßchen erreichst

• wie verschiedene Macaron-Füllungen hergestellt und verarbeitet werden

• wie Macarons richtig zusammengesetzt und dekoriert werden

• wie du Eiweißspritzglasur herstellst und für Weihnachtsdekorationen einsetzt

• welche Faktoren für gelingsichere Macarons entscheidend sind

• wie du Macarons richtig lagerst und aufbewahrst, damit sie bis Weihnachten frisch und köstlich bleiben

Dabei bekommst du nicht nur Rezepte, sondern auch viele praktische Tipps aus der professionellen Patisserie.

Dein Weihnachts-Backkurs bei Beate Wöllstein

Beate Wöllstein ist Konditormeisterin und Patissière und steht seit vielen Jahren für professionelle Patisserie und hochwertige Backkurse in München. Im Wöllsteins Desserthaus kannst du in persönlicher Atmosphäre direkt von der Profi-Patissière lernen und die Techniken selbst ausprobieren.

Der Weihnachtskurs verbindet professionelles Patisserie-Wissen, praktisches Backen und weihnachtlichen Genuss – ganz ohne Leistungsdruck und mit viel Freude am kreativen Arbeiten.

100 % glutenfrei

Alle Macarons in diesem Kurs sind glutenfrei. Damit eignet sich der Macaron-Weihnachtskurs auch für Menschen, die auf glutenfreie Backwaren achten möchten.

Macaron-Kurs München – alle Informationen

Kurs: Macarons de Noël – Weihnachts-Macarons
Ort: Wöllsteins Desserthaus, Adams-Lehmann-Straße 44, 80797 München
Dauer: ca. 4,5–5 Stunden
Preis: 219 € pro Person
Inklusive: Rezepte, Materialien und Macaronsbox
Zum Mitnehmen: ca. 15 selbst hergestellte und gefüllte Macarons
Besonderheit: 100 % glutenfrei

Für wen ist der Weihnachtskurs geeignet?

Der Macaron-Backkurs in München eignet sich für Backbegeisterte, Patisserie-Fans, Anfänger und Fortgeschrittene. Du musst keine professionellen Vorkenntnisse mitbringen. Entscheidend ist die Freude am Backen und an feiner Patisserie.

Jetzt Termin sichern und Macarons für Weihnachten selbst machen!

Die aktuellen Kurstermine und freien Plätze findest du im Kurskalender von Wöllsteins Desserthaus.