Tortenkurs München – Beates Welt der Torten I

Lerne 3 legendäre Signature-Torten aus der Profi-Patisserie

Lerne in diesem beliebten Tortenkurs in München, wie du außergewöhnliche moderne Torten selbst herstellst – mit professionellen Techniken aus der Patisserie, intensiven Geschmackskombinationen und perfekter Optik.

„Beates Welt der Torten I“ gehört seit Jahren zu den meistgebuchten Kursen im Wöllsteins Desserthaus und richtet sich an alle, die moderne Tortenkunst wirklich verstehen und umsetzen möchten.

✨ Das erwartet dich im Tortenkurs

In diesem praktischen Patisserie Workshop lernst du Schritt für Schritt die Herstellung von drei Signature-Torten, die für ihre besondere Kombination aus Geschmack, Textur und Design bekannt sind.

Du arbeitest wie in einer professionellen Konditorei – mit hochwertigen Zutaten, modernen Techniken und viel Liebe zum Detail.

Diese 3 Signature-Torten lernst du

✨ Wöllsteins Salt’n Chocolate
Intensive Schokoladentorte mit feiner Salzbalance, cremigen Schichten und professioneller Schokoladenglasur.

✨ Prune & Chocolat
Fruchtige Zwetschge trifft auf edle Schokolade – mit Mousse, Kompott und eleganter Struktur.

✨ Mohn-Pflaumen-Sinfonien
Kleine, feine Törtchen mit Mohnbiskuit, Pflaumenkompott, modernen Patisserie-Techniken und Mirror Glaze Finish.

Diese Rezepte gehören zu meinen bekanntesten Signature-Kreationen und wurden bereits in großen Food-Magazinen veröffentlicht.

Was du im Kurs lernst

Im Tortenkurs München lernst du alle wichtigen Techniken der modernen Patisserie:

• Schokoladen-Zwetschgen-Boden herstellen
• luftige Mohnbiskuits backen
• Schokoladen-Macarons zubereiten
• verschiedene Mousse-Techniken anwenden
• Frischkäse- & Schokoladenmousse herstellen
• Himbeer-Brûlée-Kern zubereiten
• Pflaumenkompott perfekt kochen
• Torten professionell aufbauen (Backringe & Matten)
• Biskuit richtig schneiden & füllen
• Mirror Glaze herstellen & anwenden
• Schokoladenglasuren verarbeiten
• elegante Schokoladen-Dekorationen herstellen
• Torten professionell finalisieren

Du lernst nicht nur Rezepte – sondern verstehst die Logik hinter moderner Patisserie.

Für wen ist der Tortenkurs geeignet?

Dieser Kurs ist ideal für:

• Anfänger:innen ohne Vorkenntnisse
• Hobbybäcker:innen mit Ambitionen
• Torten- und Dessertliebhaber:innen
• kreative Genießer:innen
• Teilnehmer:innen von Patisserie Kursen in München

✨ Perfekt für alle, die nach „Tortenkurs München“, „Patisserie Kurs Anfänger“ oder „moderne Torten lernen“ suchen.

Was diesen Kurs besonders macht

Dieser Tortenkurs verbindet klassische Konditorei mit moderner Patisserie.

Du lernst:

• wie professionelle Torten aufgebaut werden
• wie Geschmack und Textur perfekt zusammenspielen
• wie moderne Mirror Glaze Torten entstehen
• wie Signature-Desserts entwickelt werden

Viele Teilnehmer:innen sagen:
✨ „Ich verstehe Torten nach diesem Kurs komplett neu.“

Das bekommst du zusätzlich

• alle Rezepte zum Mitnehmen
• Schritt-für-Schritt-Erklärungen aus der Profi-Patisserie
• Verkostung der Ergebnisse im Kurs
• eine komplette „Salt’n Chocolate“-Torte (15 cm) zum Mitnehmen
• wertvolle Tipps aus der Konditorei-Praxis

❓ Häufige Fragen zum Tortenkurs München

Brauche ich Vorkenntnisse?
Nein – der Kurs ist für Anfänger:innen und Fortgeschrittene geeignet.

Lerne ich moderne Torten-Techniken?
Ja – inklusive Mirror Glaze, Mousse und Aufbau-Techniken.

Ist der Kurs auch für Hobbybäcker geeignet?
Absolut – genau dafür ist er gemacht.

Bekomme ich die Rezepte mit nach Hause?
Ja – alle Rezepte sind enthalten.

Tortenkurs München – Jetzt Platz sichern

Dieser Kurs ist seit Jahren regelmäßig ausgebucht, da er zu den beliebtesten Patisserie Workshops in München gehört.

Die Teilnehmerzahl ist bewusst begrenzt, damit jede:r individuell betreut werden kann.

Erlebe moderne Tortenkunst, außergewöhnliche Geschmackskombinationen und echte Profi-Techniken – im Herzen von München.