ONLINE LIVE: Französische Macarons
Macaron-Magie Live mit Beate – 1 Macaron, 2 Füllungen: Pistazie & Himbeere!
Tauche ein in die zarte Welt der französischen Patisserie – live, persönlich und interaktiv mit mir, Beate Wöllstein, Meisterkonditorin mit Herz und Leidenschaft fürs Backen.
In diesem Online Live Backkurs lernst du, wie du die Königin der Gebäcke – den Macaron – perfekt meisterst. Und das ganz gemütlich von zu Hause aus!
Gemeinsam backen wir himmlisch leichte Macarons mit zwei unwiderstehlichen Füllungen:
❤️ Pistazie – cremig, nussig, elegant
❤️ Himbeere – fruchtig, frisch, verführerisch
Ich zeige dir Schritt für Schritt, worauf es wirklich ankommt:
Wie du die perfekte Macaron-Masse zauberst (keine Risse, kein Kleben!)
Wie du Füllungen herstellst, die nicht nur schön aussehen, sondern wow schmecken
Wie du deine Macarons auf den Punkt bäckst – knusprig außen, zart innen
Das Beste: Du bist live dabei, kannst jederzeit Fragen stellen, deine Ergebnisse zeigen und erhältst direktes Feedback von mir.
Dazu bekommst du ein liebevoll gestaltetes Rezeptheft mit allen Tipps, damit deine Macarons auch danach perfekt gelingen.
Ob Anfänger oder Backprofi – in meiner Backcommunity bist du herzlich willkommen!
Erlebe, wie viel Spaß es macht, gemeinsam zu backen, zu lachen und kleine süße Kunstwerke zu erschaffen.
✨ Melde dich jetzt an und werde Teil meiner Macaron-Community –
lass uns gemeinsam die süße Seite des Lebens feiern!
Kursinfo:
- Du stellst in diesem Kurs ca. 30 gefüllte Macarons mit einer feine Schokoladenfüllen her
- Der Kurs dauert ca. 2,5 Stunden
- Das Kursticket gilt für 1 Person
- 2 Hochleistungskameras sorgen dafür, dass Du Beate während des Kurses immer ganz genau auf die Hände schauen kannst
- Spätestens 8 Tage vor dem Kurs erhälst Du von uns das Digitale Rezept und den Online - Zoom - Zugang zu Deinem Online Kurs. Alle weiteren Informationen erhälst du mit dieser Email
- Besorge Dir rechtzeitig vor dem Kurs die richtigen Zutaten und das perfekte Equipment.
- Wiege die Zutaten vorab aus und schalte den Backofen ein
- Stelle sicher, dass du die Zoom-App auf deinem Computer oder Mobilgerät installiert hast. Falls nicht, lade sie vor dem Workshop herunter und installiere sie.
- Am Tag des Workshops, einige Minuten vor Beginn, klicke auf den Zoom-Meeting-Link in der Bestätigungs-E-Mail, um dem virtuellen Kursraum beizutreten.
- Sobald Du im Zoom-Meeting bist, wirst du von Beate Wöllstein begrüßt und in den Workshop eingeführt.
- Stelle sicher, dass Deine Kamera und Dein Mikrofon funktionieren, damit Du aktiv am Workshop teilnehmen kannst. Du kannst Fragen stellen und dich mit anderen Teilnehmern austauschen.
- Die Buchung eines Online Live Backworkshops via Zoom ist einfach und unkompliziert. Mit nur wenigen Klicks kannst Du Dich anmelden und von zu Hause aus an einem interaktiven und lehrreichen Online Backkurs teilnehmen.
Lerninhalt:
- Herstellen des Macaronsteigs
- Professionelles Einfärben des Teigs
- Korrektes Aufspritzen und Backen der Macarons
- Herstellung der Schokoladenfüllung
- Erläuterung der Backgeheimnisse, die zum Gelingen beitragen
- Tipps zur Aufbewahrung und Lagerung
Für Deine Back-Experience benötigst Du:
- Feinste Französische Kuvertüre
- 1 Profi-Lebensmittelfarbe Pulver (je nach Wunsch)
- Eiweiß
- Zucker
- Puderzucker
- Sahne
- Küchenwaage
- idealerweise eine kleine elektrische Kaffeemühle für die Mandeln
- 2-3 Rührschüsseln 2,5 Ltr. 20cm
- kleine Schüsseln
- kleiner Kochtopf
- 1 Sieb
- 1 Stilgummischaber
- Schneebesen
- Edelstahl Lochtülle Nr. 8
- 1 Profispritzbeutel groß
- 1 Profispritzbeutel klein
- Teigschaber
- Handmixer
- Macarons Backmatten (1-2)
- Backofen Ober-/Unterhitze
- Tortenpalette
Hinweis: Grundkenntnisse/Backerfahrung sind nicht erforderlich
