Éclairs Noisette et Chocolat & Pistazie – Live Online Backkurs

 Éclairs = der Inbegriff französischer Verführung. Und in diesem Live-Online-Kurs holst du dir Paris direkt in deine Küche!

Gemeinsam mit Backexpertin Beate Wöllstein zauberst du 12 Éclairs – je 6 sündig gefüllt mit Noisette & Chocolat und 6 mit cremiger Pistazie. Außen goldbraun-knusprig, innen zart schmelzend. Einfach oh là là!

✨ Was dich erwartet:

• Brandteig wie aus einer Pariser Patisserie
• Cremige Füllungen: Haselnuss-Schoko & Pistazie
• Schokoladenglasur mit glossy Finish ✨
• Karamellisierte Nüsse für den Crunch-Effekt
• Profi-Tipps direkt von Beate – live, interaktiv & ganz nah dran

 Dank zwei Kameraperspektiven siehst du jeden Handgriff – so als würdest du Beate direkt über die Schulter schauen. Du kannst jederzeit Fragen stellen und dich mit den anderen Teilnehmern austauschen.

Und das Beste? Am Ende stehen deine eigenen kleinen Meisterwerke vor dir. 12 Eclairs, die nicht nur aussehen wie aus der Pariser Rue de Rivoli, sondern auch so schmecken.

 

✨ Kurs-Facts auf einen Blick

• Du backst: 12 Éclairs (6x Noisette & Chocolat, 6x Pistazie)
• ⏱   Dauer: ca. 2,5 Stunden
• Live via Zoom – interaktiv & persönlich
• Rezepte & Zugang 8 Tage vorher per Mail
• Skill-Level: Von Hobbybäcker bis Pâtisserie-Lover – alle willkommen!
• 1 Person = 1 Ticket

 

Jetzt Ticket sichern und live dabei sein – deine Küche wird zum Hotspot für französische Genussmomente.

Mach dich bereit für Backkunst mit Suchtfaktor!

 

✨ Kursinfo:

•     Spätestens 8 Tage vor dem Kurs erhälst Du von uns das Digitale Rezept und den Online - Zoom - Zugang zu Deinem Online Kurs.
•     Alle weiteren Informationen erhälst du per Email
•     Besorge Dir rechtzeitig vor dem Kurs die richtigen Zutaten und das perfekte Equipment.
•     Wiege die Zutaten vorab aus und schalte den Backofen ein
•     Stelle sicher, dass du die Zoom-App auf deinem Computer oder Mobilgerät installiert hast. Falls nicht, lade sie vor dem Workshop herunter und installiere sie.
•     Am Tag des Workshops, einige Minuten vor Beginn, klicke auf den Zoom-Meeting-Link in der Bestätigungs-E-Mail, um dem virtuellen Kursraum beizutreten.
•     Sobald du im Zoom-Meeting bist, wirst du von Beate Wöllstein begrüßt und in den Workshop eingeführt.
•     Stelle sicher, dass deine Kamera und dein Mikrofon funktionieren, damit du aktiv am Workshop teilnehmen kannst. Du kannst Fragen stellen und dich mit anderen Teilnehmern austauschen.
•     Die Buchung eines Online Live Backworkshops via Zoom ist einfach und unkompliziert. Mit nur wenigen Klicks kannst du dich anmelden und von zu Hause aus an einem interaktiven und lehrreichen Online Backkurs teilnehmen.

 

✨ Für Deine Back-Experience benötigst Du:

• 1 kleinen Topf (ca. 15-20 cm Durchmesser) (wird 4 x benötigt, nach dem Herstellen des Brandteigs etc. gleich abspülen oder mehrere Töpfe bereit stellen)
• 1 kleine Pfanne (zum Karamellisieren der Haselnüsse) 
• 1 kleine Schüssel (zum Zerstampfen der Haselnüsse)
• 1 kleine Schüsseln 1 ltr für die Creme
• 1 Rollholz o.Ä. (zum Zerstampfen der Haselnüsse)
• 1 kleiner Schneebesen
• 1 Gummischaber mit Stil (wird häufig benötigt, nach Benutzung direkt abspülen)
• 1 Kochlöffel (wird häufig benötigt, nach Benutzung direkt abspülen oder mehrere Kochlöffel bereit halten)
• 1  Handmixer
• 1-2  große Spritzbeutel
• 1-2  kleine Spritzbeutel
• 1 x 16er  Französische Sterntülle
• 1 x  6er Lochtülle
• 1  Teigschaber („Hörnchen“)
• 1  Backmatte 30x40 cm oder
• 1  Backpapier
• 1  flacher Behälter (mind. 16 cm Länge x 10 cm Breite)
• 1  Haushaltsschere
• 1  Meter Frischhalte-/Cellophanfolie 

In unserem Shop findest Du tolles Zubehör und vieles mehr. Schau doch mal rein. Hier geht´s zum Shop>>>