Unsere Coachings und Seminare richtigen sich an Hobbybäcker, Profis und Quereinsteiger, die ein eigenes Café eröffnen möchten. Dabei spielt es keine Rolle, ob der Gründungsgedanke gerade erst in Dir erweckt worden ist oder Du schon lange die Idee hast, ein Café zu gründen. Beate passt die Inhalte an Deine persönlichen Bedürfnisse und Ziele an, sodass Du das benötigte Wissen erhältst.
Café Coaching
Café Coaching mit Spitzenpatissière Beate Wöllstein
Viele Hobbybäcker, Quereinsteiger und Profis träumen davon, ein eigenes Café zu eröffnen. Die Vorstellung (selbstgebackene) Torten, Kuchen und Gebäcke verkaufen und die Gäste begeistern zu können, lässt ihre Herzen höher schlagen. Doch bei der Existenzgründung in der Gastronomie spielt nicht nur die Leidenschaft für Gebackenes, Kaffee und Kundenservice eine Rolle. Du benötigst unter anderem eine einzigartige Geschäftsidee, einen detaillierten Businessplan, die notwendigen Bescheinigungen und eine optimale Location. Da kommen wir ins Spiel. Mit über 35 Jahren nationaler und internationaler Erfahrung ist Beate Wöllstein als Profipatissière, Backbuchautorin, Konditormeisterin und Unternehmerin genau der richtige Ansprechpartner für Cafégründer. Entdecke jetzt unser Inhouse Café Seminar und profitiere von Beates umfassender Fachexpertise.
Warum Du bei der Cafégründung auf unser Seminar setzen solltest
Der Weg in die Selbstständigkeit ist oft nicht leicht. Neben dem Traum ein eigenes Café zu eröffnen, musst Du Dich mit vielen Themen wie Genehmigungen, Versicherungen, der Finanzierung (Startkapital) und einem ausgeklügelten Businessplan auseinandersetzen. Du solltest eine klare Vorstellung davon haben, was Deine Geschäftsidee ausmacht, an welchen Standort sich die Caféeröffnung lohnt und welche Zielgruppe Du mit Deinen Gebäcken und Getränken ansprechen möchtest. Als Neugründer können diese vielen Aufgaben und Entscheidungen schnell zu einer großen Herausforderung werden. Darum bietet es sich an, von Beginn an professionelle Unterstützung mit an Board zu nehmen, die Dich auf Deinem Weg in die Selbstständigkeit begleitet. Durch die Teilnahme an unserem Inhouse Café Seminar kannst Du unter anderem von folgenden Vorteilen profitieren:
Deine Ziele im Fokus:Unsere Inhouse Seminare und Coachings werden auf Deine persönlichen Ziele angepasst. Dadurch erhältst Du eine maßgeschneiderte Schulung zu genau den Themen, die für Dich und Deine Geschäftsidee relevant sind.
- Inhouse Seminar oder Einzelcoaching:
Du hast die Wahl zwischen einem Inhouse Seminar als Gruppe oder einem Coaching. Wenn Du also lieber allein Beates Beratung in Anspruch nehmen möchtest, kannst Du Dich für ein intensives Einzelcoaching entscheiden.
- Praktische Anwendung:
In unseren Seminaren gibt es auch einen praktischen Teil, in dem Du gemeinsam mit Beate ein Torten-Grundsortiment für Dein Café entwickelst.
- Deutsch oder Englisch:
Durch ihre lange Auslandserfahrung ist Beate sehr sprachgewandt und kann die Seminare auf Deutsch oder Englisch halten.
- Coach mit langjähriger Erfahrung:
Beate blickt auf eine einzigartige Karriere im In- und Ausland zurück und weiß genau, worauf es bei der Existenzgründung ankommt. Mit ihrem umfassenden Wissen im Bereich Produktentwicklung, Rezeptentwicklung und Businessplanerstellung ist sie Dein idealer Coach.
- Teilnahmezertifikat:
Am Ende des Seminars erhältst Du ein hochwertiges Zertifikat, das Deine Teilnahme bestätigt.
Seminar Inhalte: Eigenes Café eröffnen
In unserem Seminar zur Cafégründung werden viele wichtige Inhalte gelehrt. Nachfolgend findest Du eine kleine Auflistung der Fragen und Themen, die wir behandeln:
- Wie gehe ich eine Cafégründung professionell an?
- Wie erstellt man einen aussagekräftigen Businessplan?
- Welche Genehmigungen benötige ich für den Tortenverkauf?
- Welche Finanzierungsmöglichkeiten stehen mir zur Verfügung?
- An welche Hygienevorschriften muss ich mich halten?
- Worauf muss ich bei der Lagerhaltung achten?
- Welche Kriterien sind bei der Standortwahl meines Cafés zu berücksichtigen?
- Welche Ausstattung brauche ich in meinem Café?
- Welche Produkte sollten auf meiner Karte nicht fehlen?
- Wie erstelle ich optimale Rezeptabläufe?
- Wie kalkuliere ich ein Rezept?
Häufige Fragen und Antworten zum Thema Café gründen
Was kostet das Café Coaching?
Die Kosten für das Café Coaching hängen von Deinen individuellen Zielen und der gewünschten Dauer ab. Gerne erstellen wir Dir ein kostenloses und unverbindliches Angebot. Kontaktiere uns gerne per Mail unter shop@woellsteins.de oder telefonisch unter 089 32 30 80 37.
Was braucht man, um ein Café zu eröffnen?
Um ein eigenes Café zu eröffnen, braucht man zunächst eine einzigartige Geschäftsidee, die sich von bestehenden Wettbewerbern abhebt. Was bei der Existenzgründung ebenfalls nicht fehlen darf, ist ein Businessplan, mit dem man potenzielle Investoren überzeugen und sich die notwendige finanzielle Unterstützung sichern kann. Zudem gibt es für Unternehmensgründer unterschiedliche gesetzliche Auflagen und Vorschriften, die eingehalten werden müssen. Da in Cafés mit Lebensmitteln gearbeitet wird, sind besondere Hygienevorschriften einzuhalten. Darüber hinaus benötigt man einen guten Standort, ansprechendes Mobiliar (Tische, Stühle, Theken) und eine hochwertige Ausstattung. Diese sollte man dann mit entsprechenden Versicherungen absichern. Über die späteren Betriebsabläufe und die benötigten Mitarbeiter sollte man sich ebenfalls im Vorfeld Gedanken machen.
Was ist ein Businessplan?
In einem Businessplan werden die Geschäftsidee, die Ziele und die Strategien eines Unternehmens festgehalten. Er ist nicht nur für die interne Planung relevant, sondern dient auch als Grundlage, um bei Banken und Investoren finanzielle Unterstützung zu erhalten. Für die Geschäftsgründung ist ein vollständig ausgearbeiteter Businessplan unerlässlich. Er beinhaltet unter anderem folgende Informationen:
- Das genaue Geschäftskonzept
- Eine Analyse des lokalen Marktes
- Die Visionen und Ziele des Unternehmens
- Eine durchdachte Finanzplanung
- Eine effektive Marketingstrategie
- Die Rechtsform und den Firmenamen
Welche Genehmigungen braucht man, um ein Café zu eröffnen?
Bei der Cafégründung benötigt man viele verschiedene Genehmigungen. Dazu gehören unter anderem ein Gewerbeschein, ein Gesundheitszeugnis, eine steuerliche Unbedenklichkeitsbescheinigung und eine Ausschankgenehmigung, falls auch alkoholische Getränke ausgeschenkt werden sollen. In unserem Seminar erfährst Du, welche Genehmigungen verpflichtend sind und wo Du sie beantragen kannst.
